ll est important de consommer local pour plusieurs raisons. Tout d'abord, cela permet de soutenir les entreprises et les agriculteurs de votre région. Lorsque vous achetez des produits locaux, vous contribuez à maintenir la vitalité économique de votre communauté.

​

Consommer des produits issus d'une environnement proche contribue à réduire les émissions de gaz à effet de serre liés au transport des produits. Les produits locaux ont généralement un impact environnemental moins important car ils n'ont pas besoin de parcourir de longues distances pour arriver sur les étagères des magasins.

 

De plus, les produits locaux sont généralement plus frais et de meilleure qualité. Les fruits et légumes locaux ont souvent plus de saveurs et de nutriments car ils ont été cueillis à maturité plutôt que de voyager sur de longues distances.

Enfin, le circuit court est un excellent moyen de soutenir les agriculteurs locaux et de préserver la diversité des cultures. Lorsque vous achetez des produits locaux, vous aidez à préserver les variétés de plantes qui sont spécifiques à votre région, et qui peuvent être menacées par l'agriculture industrielle.

​

Pour nous, consommer local est un moyen de soutenir votre communauté, de préserver l'environnement, de manger des produits frais et de qualité et de préserver la diversité des cultures. Il est important de prendre en compte ces aspects lorsque vous faites vos cours pour contribuer à un monde plus durable.