Des valeurs humaines
Notre entreprise est un groupe à taille humaine, animé par des valeurs humaines et audacieuses.
A travers notre projet ambitieux, nous souhaitons mettre en lumière ceux que l’on voit que trop peu dans un restaurant classique : les producteurs, éleveurs et maraîchers locaux.
Adepte du “Bien manger et bien boire”, nous partageons ici notre enthousiasme pour le direct producteur ; une bonne manière d’aider ceux qui nous nourrissent jours après jours sans être mis en avant.
Plus proche des producteurs, plus proche de vous.
Acheter des fruits et des légumes de saison auprès de producteurs locaux est un bon moyen de disposer de produits frais, mûrs, de meilleure qualité gustative… Mais aussi de découvrir de nouveaux fruits et légumes, ou d'essayer des variétés anciennes ou produits oubliés.
L’achat devient alors un moment de partage : comprendre leur mode de production, découvrir leur métier… Cela permet également de découvrir et valoriser l’engagement de certains d’entre eux dans des modes de production respectueux de l’environnement.
Soutenir les agriculteurs
Gardiens de l'environnement, les agriculteurs, maraîchers et éleveurs français contribuent au développement économique local en produisant des denrées alimentaires de qualité et en permettant des emplois dans les zones rurales. Les agriculteurs français sont des acteurs importants de l'industrie agroalimentaire, qui est l'un des secteurs les plus importants de l'économie française. Ils sont aussi des acteurs majeurs de la transition écologique en adoptant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
