Notre vision
Pour une partie du monde, le bon vin est un luxe, pour une autre, le vin ne se déguste qu’avec des plats anciens. Notre but est de déconstruire toutes ces idées reçues et montrer que le vin peut-être jeune,simple mais recherchée et surtout abordable.
Notre intérêt pour le vin est d’abord né de la passion de Hugues.
“ Captivé par le vin depuis l’enfance, j’ai orienté l’ensemble de mes expériences professionnelles dans ce domaine, jusqu’à arriver à créer mon propre projet 10 ans plus tard. Ma passion est également issue de ma région natale le Languedoc-Roussillon et tout particulièrement Banyuls.
A travers mes 2 ans au château Pape Clément (Grand cru classé des Graves), j’ai eu la chance d’acquérir une connaissance accrue du vin et de la vigne.
Aujourd’hui, je souhaite partager ma passion mais aussi venir à la rencontre des viticulteurs qui sont la première ligne vers la création d’une bouteille de vin.”
Pour nous, la mise en place d’un projet dans ce monde relevait du bon sens, mais il nous fallait ajouter un petit plus dans notre plan. Amateur de bonne recette et de cuisine faite maison, nous souhaitions partager, en parallèle de bonnes bouteilles, nos plats.
NOS VALEURS
1
Une aventure qui dure
2
Bien manger, bien boire et protéger la planète
3
Proche de nos partenaires
Pourquoi avoir choisi Toulouse pour le début de notre projet ?
Toulouse est le choix idéal pour notre projet car nous avons étudié ici, adorons la région et la communauté toulousaine. De plus, nos parents, qui nous aident énormément dans la réalisation de notre camion-bar à vin, vivent à proximité.
