Le vivre responsable !
Nos différents projets, en particulier le Food-Truck, ont pour ambition de valoriser la nourriture de provenance locale, de contester la standardisation et l’hyper-industrialisation alimentaire pour redonner sens au plaisir de manger tout en respectant l’environnement.
Un but d'écoresponsabilité.
Nos différents projets, ont pour ambition de valoriser la nourriture de provenance locale, de contester la standardisation et l’hyper-industrialisation alimentaire pour redonner sens au plaisir de manger tout en respectant l’environnement.
Notre but est de repenser la consommation en y assimilant les enjeux environnementaux actuels tels que le gaspillage alimentaire, la préservation de la biodiversité, la surconsommation et la pollution liée au plastique.
Notre carte présentera des aliments locaux provenant de petits producteurs, éleveurs ou maraîchers. Toute cela, c’est faire le choix d’une alimentation plus responsable et respectueuse, à la fois de l’environnement, mais aussi des producteurs.trices.
Mais pourquoi faisons-nous cela ? Au delà de l’équité et de nos valeurs personnels, nous souhaitons appliquer ses mesures pour :
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Diminuer l’achat d’aliments suremballés
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Soutenir l’économie locale
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Découvrir la diversité des aliments qui existent autour de nous
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Préserver notre savoir-faire agricole
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Se procurer des aliments d’une fraîcheur exceptionnelle
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les produits français peuvent être considérés comme de qualité supérieure. Tout d'abord, la France est réputée pour ses traditions culinaires et viticoles anciennes, qui ont permis de développer des méthodes de production uniques et de qualité. Les producteurs français sont souvent des experts dans leur domaine et mettent en œuvre des pratiques de production éprouvées pour garantir la qualité de leurs produits.
La France dispose également d'un certain nombre de réglementations et de normes strictes en matière d'agriculture et de production alimentaire, qui garantissent que les produits sont fabriqués selon des méthodes éthiques et durables. Les agriculteurs et les producteurs français sont souvent soumis à des contrôles de qualité rigoureux, ce qui garantit la qualité des produits finaux.
Consommer local
